Апселлинг в ресторане: как предлагать гостям больше и не быть навязчивыми
Грамотный апселлинг помогает ресторану увеличить средний чек и одновременно улучшить сервис. Рассказываем, как предлагать гостям дополнительные блюда и напитки уместно, естественно и без навязчивости.